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【急募】カレーに入れると美味しい隠し味

【急募】カレーに入れると美味しい隠し味

1: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:08:12 ID:UvN
何かあるか?

2: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:08:50 ID:Pwc
ちょっとだけチョコ
ちょっとだけインスタントコーヒー
ウスターソース

 

3: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:05 ID:UvN
>>2
チョコって初めて聞いたわ
合うんか?

 

7: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:36 ID:Pwc
>>3
ちょっとだけやぞ
まあ旨くはなるはず

 

10: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:55 ID:UvN
>>7
ほーんサンガツ

 

14: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:11:21 ID:8KJ
>>10
甘ったるいのじゃなくてビターの方がええぞ

 

5: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:09 ID:U9g
醤油

 

6: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:11 ID:F9m
カルピスの原液

 

8: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:42 ID:U9g
というか合わないものの方が少ない

 

9: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:09:52 ID:1Lq
市販のおろしダレ

 

11: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:10:16 ID:SUY
ベタやけどチリペッパーを好きなだけ

 

12: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:10:19 ID:JNH
テレビで梅酒と甜麺醤いれるとおいしくなるって

 

15: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:11:22 ID:UvN
>>12
これも初耳やな

 

17: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:11:51 ID:Pwc
>>12
初耳やサンガツ

 

13: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:11:02 ID:pJU
オイスターソースちょっぴり

 

16: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:11:49 ID:tes

J( ‘ー`)し「凄く綺麗な花ね、これを入れてみましょう」

no title

 

21: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:14:34 ID:Pwc
>>16
ファッキューマッマ

 

18: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:13:48 ID:mVQ
好みやけどワイはトマトの風味を効かせたカレーが好きや

 

19: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:14:10 ID:UvN
>>18
トマトカレーすきや
自分で作ったことはないけど

 

23: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:15:04 ID:pJU
>>18
ワイもトマト缶でカレー作るときもある
酸味を抑えればいける

 

20: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:14:33 ID:uU7
あんま甘くない野菜ジュース入れてみたり
小瓶のコリアンダーのパウダーかけたり

 

22: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:14:35 ID:8KJ
梅酒はくーねるまるたでもやってたな

 

24: 名無しさん@おーぷん◆mGCCrGCOl6 2016/01/23(土)13:15:06 ID:nev
しょうが

 

25: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:15:22 ID:268
はちみつ

 

26: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:15:53 ID:8KJ
ミックスナッツをコーヒーミルとかで粉々に挽いて入れるのも香ばしさが増していい
カロリー上がるけど

 

27: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:16:16 ID:EwP
うんこ

 

28: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:16:54 ID:ZAQ
香料のキツいもんとか加工物はやめたほうがええで
ヨーグルトが良いって聞いたから香料入りのフルーツヨーグルト入れたら
どれだけ煮込んでもどれだけ他のもん入れてもバナナっぽい風味が消えなくて臭かった

 

32: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:18:41 ID:uU7
>>28
たしかにバナナ入ってるのはやめた方がええな
ワイも同じことやったわ

 

33: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:19:06 ID:pJU
>>28
ヨーグルトは無糖がええな
安い手羽に塗って下ごしらえすればホロホロに柔らかくなって美味い

 

29: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:17:07 ID:uU7
そもそも市販のカレールウで作るやつの話でええんやろか

 

30: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:17:24 ID:UvN
>>29
そうやで
レトルトにそこまで凝ったりせんわ

 

31: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:17:32 ID:Gra
うんこ

 

34: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:19:33 ID:TDG
うんこ

 

36: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:23:45 ID:uU7
昔読んだ、華麗なる食卓ってカレー漫画の最初の方に隠し味一覧みたいんが載ってて色々入れてみた思い出が

 

37: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:30:22 ID:uU7

これや

no title

 

41: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:33:50 ID:pJU
>>37
有能

 

50: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:52:55 ID:Pwc
>>37
有能

 

38: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:31:24 ID:bc2
隠し味より具材を考えるんやで

 

39: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:31:46 ID:UTI
あえて何も入れないほうがワイは好きンゴ

 

40: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:32:53 ID:0qn
うんこ

 

42: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:35:57 ID:KZr
バナナはバナナで手でちぎりながら入れると美味いで

 

43: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:36:45 ID:Xc6
これは太田胃散

 

45: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:37:37 ID:uU7
>>43
これはガチ

 

47: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:45:05 ID:Xc6
>>45
握手代わりに69しようや

 

44: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:37:17 ID:x2j
隠し味かどうかわからんがフォンドボー入れるとまじでうまい

 

46: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:39:05 ID:daL
シャウエッセンやな
シャウエッセンを入れようシャウエッセン

 

48: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:46:56 ID:75X
レッドブル

 

49: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:49:17 ID:Nkv
大松「カレーにレモンかけといとぞ」

 

51: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:54:26 ID:7Qd
愛情

 

52: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)13:58:55 ID:8KJ

太田胃散の成分
健胃生薬
ケイヒ→シナモン、カレー粉に含まれる
ウイキョウ→フェンネル、カレー粉に含まれる
ニクズク→ナツメグ、カレー粉に含まれる
チョウジ→クローブ、カレー粉に含まれる
チンピ→七味に含まれる、オレンジの香りが爽やかさを与える
ゲンチアナ→健胃薬成分、苦味がコクを与える
ニガキ末→漢方では使われない日本生薬、めっちゃ苦くて抗菌、殺虫、健胃に用いられる

制酸剤
炭酸水素ナトリウム→重曹、肉を柔らかくする
沈降炭酸カルシウム→炭酸カルシウムは食品添加物として利用されている
炭酸マグネシウム→制酸剤、便秘薬に使われる、食品添加物にも使われる
合成ケイ酸アルミニウム→胃粘膜保護

消化酵素
ビオヂアスターゼ→でんぷんやたんぱく質などの消化を助ける

ネタ抜きに有能やな太田胃散

 

53: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)14:04:03 ID:k5f

隠し味なんていらん
重要なのは具材よ

肉→小麦粉をまぶしてフライパンで焼いてから入れる
ジャガイモ→素揚げしてから入れる
玉葱→カレーのルーは充分甘みがあるので飴色になるまで炒める必要はない。食感が楽しめる程度に火を通す
にんじん→嫌いだから入れない

 

55: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)14:47:19 ID:pJU
>>53
にんじんの扱いに草不可避

 

54: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)14:06:26 ID:lFy
炒めたすりおろし玉ねぎ入れるだけでかなり変わる
あとは赤ワイン、コーヒー、チョコ、ソース

 

56: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:00:55 ID:8KJ

人参は一切れ一切れがデカいと不味い
皮つきやと尚更

前に新聞に載ってた人参きんぴらの切り方真似したらだいぶ味も食感も違ったわ

 

57: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:03:51 ID:uU7
ワイはジャガイモの入れ方に悩む
先に入れて煮込むのは論外やし、後から入れるとイモ感強すぎてカレーライスには合わんし

 

62: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:29:44 ID:8KJ
>>57
煮崩れ防ぐのに軽く表面焼くか4等分くらいに切って素揚げしたらどうや?

 

58: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:18:00 ID:OX4
大松「カレーにレモンを皮を剥かずに入れといたぞ」

 

59: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:19:05 ID:khs
>>58
それもうただのレモンカレーじゃん…

 

61: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:23:46 ID:KZr
>>59
ワイの知らないところでレモンカレーなるものが浸透しとるんやろうか…?

 

60: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:22:29 ID:Luk
酢 コーヒー ヨーグルト コンソメ ソース

 

63: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:30:13 ID:IjH
梅干し

 

64: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:30:51 ID:OX4
自分の精液

 

66: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:32:21 ID:hkz

ワイもトマトカレーすきやで
酸味強いから牛乳で中和するやで

カレールウ使わんから香辛料で味変えたりするけど

 

67: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)15:37:38 ID:8KJ
あと案外いけたのがサワークリーム

 

68: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)19:05:05 ID:a72
さっきNHKで甘酒いれてたで

 

69: 名無しさん@おーぷん 2016/01/23(土)19:19:04 ID:3DQ
にんにく
なお、全く隠れてない模様

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