噂のニュース速報

【食育】万能すぎる「たまねぎ氷」がじわじわときているらしい

【食育】万能すぎる「たまねぎ氷」がじわじわときているらしい

1: sin+sinφ ★:2013/02/10(日) 14:09:02.60 ID:

最近じわじわと話題になりつつある「たまねぎ氷」をみなさんご存じでしょうか?

女性誌などでもおなじみの料理研究家・村上祥子さんの著書、「病気にならない! たまねぎ氷健康法」によると
イギリスには「1日1個のたまねぎが医者を遠ざける」という言葉があるくらいで、人の体にたまねぎは良いことづくめなのだそうです。

具体的にたまねぎが何に効果的かと言うと、「血液若返り」「血液サラサラ」効果を期待できます。
たまねぎを切る時にはやっかいに感じる「アレ」ですが、これはイオウ化合成分のイソアイリンなどによるもの。
血液を固まりにくくして血栓を防いだり、血糖値を下げる、血中脂質を減らす、胃の消火液の分泌を助ける、ビタミンB1の吸収を高めて新陳代謝をよくする、
疲労回復、イライラをなだめる、抗菌作用、アレルギーを抑えるなど、調理中には少々苦労しますが、これだけでもかなりの効果を期待できそうです。
また、近年抗酸化作用で注目されるポリフェノールの一種のクルタチオン酸や、ケルセチンも含まれています。つまり、血管を丈夫にして、高血圧や動脈硬化を予防してくれるのです。

他にも冷え症、疲労回復、やせる、むくみをとる、便秘を治す、吹き出物が消えて肌がつるつるに、かぜ予防など、いいことづくめのたまねぎですが、ここからがたまねぎ氷のスゴイ所。
このすばらしい効果を期待できるたまねぎを、「すぐに使える状態」で「2カ月の間保存が可能」です。
つまり何かと言うと、調理などで使用できるはもちろんのこと、調理をしなくても今ある食材にちょい足しして、手軽にたまねぎを摂取することができるという事なのです。
筆者のような単身で毎日コンビニ飯にお世話になっている者でも、これはうれしい限り。
特にヨーグルトとたまねぎ氷はおいしそうなので、すぐにでも試してみたいと思いました。
たまねぎ氷を毎日の味噌汁の中に入れるだけでもいいそうです。

そして「コストがかかららない」点も大きい。毎日50gずつの摂取で大丈夫なので、これくらいなだスーパーなどなら100円程度で購入できます。
作り置きをしておけば2カ月も保存が可能なので、「毎週毎週準備をしなくては・・・」という手間もかかりません。

実際このたまねぎ氷によって、15年悩み続けていた糖尿病が治ったり、3週間で3kg痩せたり、血圧コントロールにも効果があったという報告もあるみたいです。

ちなみにたまねぎはピラミッド建設時の滋養強壮剤としても使われてた(!)みたいです。あなたも是非試してみては?

■たまねぎ氷の作り方■

[材料] 1kg相当、製氷皿2~3枚分
たまねぎ 4個(正味1kg)

[作り方]
たまねぎは皮をむき、上側と根は切り落とす。
ポリ袋に入れ、口は閉じずに耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで20分加熱する。
袋の口を閉じると、破裂するので注意。
ポリ袋にたまった汁ごと、ミキサーに移し入れる。
水1カップを加え、とろとろになるまで回す。
ふた付き容器に移す。冷蔵すれば、10日間は保存できる。
残りは、冷ましてから製氷皿に流し入れ、ふたをかぶせて冷凍する。
凍ったら、バットに水をはって製氷皿をつけて、逆さにして製氷皿をひねって氷を取り出す。
ジッパー付きの保存袋などに入れ、冷凍庫で保存する。→たまねぎ氷
冷凍で約2か月保存できる。

イメージ:


http://img5.blogs.yahoo.co.jp/ybi/1/7e/0d/soratobu_s/folder/1046524/img_1046524_31436360_0?1360134107.img

参考サイト:たまねぎ氷大特集 /料理研究家村上祥子の空飛ぶ食卓
http://blogs.yahoo.co.jp/soratobu_s/31436360.html

ソース:万能すぎる「たまねぎ氷」がじわじわときているらしい /Nicheee!
http://www.nicheee.com/archives/1885555.html

117: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 23:13:40.38 ID:

>>1

レシピ見て断念した
めんどくさすぎる

2: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:10:54.93 ID:

「万能」はニセ科学を見抜くキーワード
16: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:25:47.57 ID:

>>2

いいねえ。その通りだ。

5: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:12:50.34 ID:

えのき氷のパクリじゃん
6: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:13:41.40 ID:

1人暮らしの俺には玉ねぎ1個40円よりモヤシ1袋30円に手が伸びる
玉ねぎって高くなったなあ
9: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:17:12.03 ID:

1日1個の玉ねぎってw
嘘も休み休み言えw
確かそれってリンゴだろw
10: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:17:43.56 ID:

オニオンスライスでいいや

酒のつまみに毎日でもいい

105: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 21:10:01.41 ID:

>>10

仲間がいたわ。それで十分だわなw

11: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:17:45.30 ID:

普通に食べれば良くね?
12: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:20:00.52 ID:

>>11

肉まみれの欧米人になんとかしてフライ以外の方法で摂取してもらおうと考えられたんだろう
普段から野菜もとってる日本にそのまま持ってきても「?」ってなるだけ、と

13: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:23:35.90 ID:

適当に切って味噌汁に入れろよ
14: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:23:45.40 ID:

玉ねぎの皮の粉末は,入れすぎると超不味い!
玉ねぎの皮のお茶は,時間が経つと超苦い!
これ玉ねぎ,もとい,豆な
15: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:24:49.95 ID:

ほぼ自炊しないメリケンどもになんとかして家で野菜を食えという苦労感が垣間見えるな
17: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:27:05.07 ID:

「血液サラサラ」の時点で疑似科学余裕でした

根菜の値段落ち込んでるし必死なんだな

19: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:28:31.84 ID:

Google の検索結果:
“An apple a day keeps doctor away” → 約22万4000件
“An onion a day keeps doctor away” → 10件
21: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:31:45.37 ID:

なぜ氷にせにゃあかんのか、その理由が書いてない…
24: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:36:50.81 ID:

>>21

普段家で野菜食わない&野菜の保存方法すら知らない欧米人向けのアイデアだから・・・

25: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:38:09.96 ID:

血液をサラサラにしすぎると死にますよ

心臓の薬血圧の薬を飲んでる人には過度のたまねぎは禁物

26: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:39:31.02 ID:

玉葱のステマをしたいなら、
〈クラリネットをこわしちゃった〉の起源にあたる
〈La chanson de l’oignon〉(玉葱の歌)という行進曲を
引き合いに出せば良かったと思う。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%AA%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%92%E3%81%93%E3%82%8F%E3%81%97%E3%81%A1%E3%82%83%E3%81%A3%E3%81%9F

ちなみに、「オパキャマラド、オパキャマラド、オパ オパ オパ」は、
意味無しフレーズだと思っている人が多いだろうが、実は、
「Au pas, camarade, Au pas camarade, Au pas, au pas, au pas」
(歩こう!友よ)という意味のフランス語の掛け声。
元の歌詞は、「玉葱食べれば無敵だぜ」みたいな内容w

55: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 16:11:48.17 ID:

>>26

マジだった。
教えてくれてありがとう!

162: 名無しのひみつ:2013/02/11(月) 21:06:42.98 ID:

>>26

お前の豆知識レスのお陰で、このスレを開いて物凄くラッキーな気分だ
ありがとう

30: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 14:46:58.43 ID:

「穴」って映画だと玉葱は毒トカゲすら遠ざける万能薬だった
47: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 15:34:29.18 ID:

わざわざ、氷にする必然性が全く分からん。

だいたい一種類の野菜が万能薬だなんて
科学的に見てもあり得ん=ウソ!ってことだね。

51: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 15:53:29.32 ID:

知ってた 玉ねぎは納豆やってる
61: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 16:40:49.85 ID:

たまねぎは加熱すると、辛味がきえちゃうから分かるように
有効成分がぶっ壊れます
もちろん、加熱調理後でも体にいい成分はあるけど
ダイエットや血液さらさらはなくなる
70: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 17:09:01.32 ID:

いまは「血液サラサラ」って表現はTVじゃNGワードみたいね
73: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 17:28:58.79 ID:

たまねぎが優れてることには同意
しかし、一日一個といいつつ、一日50gずつと書いてみたり
手持ちの一個測ったら260gあったよ
このうわついた感がとんでもと思われちゃうんだろうなぁ
78: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 17:56:00.65 ID:

たまねぎなんて、保存を考えるまでもなく、次から次へと腹の中に消えてく
99: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 20:37:43.04 ID:

(´-`).。oO(切れ味の良いスライサーで一玉スライスして、一晩くらい放置しとくと辛味も飛んで食べやすいよ。
       元々日持ちする野菜だからわざわざ玉ねぎ氷なんて作る必要は無い。
       手間のかかる飴色玉ねぎをまとめて作っといて冷凍しとくならまだしも、…)
125: 名無しのひみつ:2013/02/10(日) 23:52:04.38 ID:

これ面倒過ぎるわ
148: 名無しのひみつ:2013/02/11(月) 11:45:17.12 ID:

魚食えよ
玉ねぎなんかよりはるかに効果的だ
160: 名無しのひみつ:2013/02/11(月) 19:47:10.91 ID:

タマネギは取りすぎても害は無いからな
163: 名無しのひみつ:2013/02/11(月) 21:30:15.03 ID:

スライスした新玉とトマトのサラダがさいっこー
168: 名無しのひみつ:2013/02/11(月) 23:45:58.45 ID:

こういうのにひっかかる馬鹿は死んで欲しい
元スレ:http://anago.2ch.net/test/read.cgi/scienceplus/1360472942/

 

URL :
TRACKBACK URL :

コメントはこちら

*
DigiPress
DigiPress

Return Top